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Zutaten:
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4 Fleischbrühwürfel
2 Eigelb
½ Tl Salz
1 Prise Muskat
4 Messerspitzen Butter
4 Tassen kochendes Wasser
Zubereitung:
Zubereitung:
Die Fleischbrühwürfel in etwas kochenden Wasser auflösen anschließend die Butter, das restliche Wasser, Salz und Muskat hinzufügen.
Das Eigelb wird mit 2 El kaltem Wasser verrührt und dazu gegeben
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