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Puddings - Rezepte kostenlos

Kategorie Puddings

Eine in der Regel kalt servierte Süßspeise, die durch Aufkochen von Milch und unter Beimischung von zum Beispiel Eiern, Gries, Reis und Grütze hergestellt wird, nennt man in den deutschsprachigen Raum im Allgemeinen Pudding.

Während früher die eigenständige Rezeptur in jedem Haushalt üblich war, ist heutzutage die Verwendung von industriell hergestelltem Puddingpulver die Regel. Puddingpulver mit Milch oder Wasser und häufig unter Zusatz von Zucker angerührt ergeben die geschmackvollsten Puddings. Je nach den verwendeten Stoffen und Zutaten kann die Zubereitung sowohl mit als auch ohne Wärme erfolgen.

... als Nachtisch oder Pudding als Hauptspeise, süßes schafft frohe Gesichter, Schokoladenpudding, Erdbeerpudding oder Vanillepudding, egal, lecker ist es allemal ...

Puddings Rezepte selber machen

Biskuitpudding (222 Aufrufe)
Eigelb und Zucker müssen schaumig verrührt werden, dann schmeckt man mit Zitronenschale und Vanille ab, gibt Mehl und Eischnee hinzu, füllt die Masse...
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Einbackpudding (390 Aufrufe)
3 Eigelbe mit einem Teil Zucker schaumig schlagen, 3 Eiweiße zu Schnee schlagen. Geriebene Mandeln und den geriebenen Einback mit dem Eischnee...
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Apfelpudding (440 Aufrufe)
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit Zucker und Rum vermischen und gut durchziehen lassen. In die vorbereitete Puddingform feine Scheiben...
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Resterpudding (425 Aufrufe)
Kuchenreste oder Stücke von mißratenen Kuchen schneidet man in Streifen, bevor man sie in die vorbereitete Puddingform legt. Milch, Salz und Zucker...
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Zwiebackpudding (403 Aufrufe)
Zwiebäcke mit Fett bestreichen und abwechselnd mit den geriebenen Mandeln, Korinthen und Zitronenschale in die vorbereitete Puddingform...
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