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Das Wort Kompott ist abgeleitet von dem französischen Wort compote, was so viel bedeutet wie Gemisch. Klassisches Kompott besteht aus Früchten, die mit Zucker und Wasser gekocht werden.
Je nach individuellem Geschmack kann man noch Gewürze, wie Zimt, Nelken, Zitronensaft oder Ingwer beifügen. Hauptsächlich wird das Kompott als Nachtisch gereicht. Es kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden oder wird auch zum Beispiel mit Pudding oder roter Grütze zusammen serviert.
Klassiker sind Apfel-, Pflaumen- und Birnenkompott. Die Früchte sind durch das Kochen zart und weich geworden. Kompott lässt sich auch in Gläser einkochen und ist so viele Monate haltbar.
... Kompott Rezepte für Kirschkompott, Äpfelkompott, Birnenkompott, Rhabarberkompott, Heidelbeerkompott und noch mehr ...
Aprikosenkompott (294 Aufrufe)
Die Aprikosen werden nach und nach in ein Sieb gelegt und kurz in kochendes Wasser gehalten damit man sie besser abziehen kann. Dann werden sie in...
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Apfelmus (253 Aufrufe)
Die Äpfel waschen, entkernen und in Stücken schneiden. Die Äpfel dann mit dem Wasser und der Zitronenschale weichkochen.
Wenn die Äpfelweich...
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Phirsichkompott (247 Aufrufe)
Die Pfirsiche werden gewaschen, geschält, halbiert, die Kerne entfernt und in eine Schüssel gegeben.
In der Zwischenzeit wird das Wasser mit dem...
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Brombeerkompott (374 Aufrufe)
Brombeeren auslesen, schnell waschen und abtropfen. Den Zucker mit etwas Wasser befeuchten, die Beeren dazu geben und alles weich kochen. Nicht...
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Am Tage vor dem Backen werden Roggenmehl und Backgefäß in der Küche zum...
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