Fischgerichte werden durch ihren frischen und leichten Geschmack ausgezeichnet. Mann kann dabei aus einer Vielzahl an Möglichkeiten wählen, denn neben braten, frittieren und kochen gibt es diverse andere Zubereitungsmöglichkeiten.
Sehr beliebt bei Kindern sind Fischstäbchen, die aus feinem Fischfilet bestehen, dass von einer knusprigen Panade umhüllt ist. Viele servieren Kartoffeln und Remoulade zum Fisch. In asiatischen Ländern bevorzugt man dagegen Reis. Sushi ist beispielsweise eine japanische Spezialität, die aus einer Kombination von rohem Fischfilet, Gemüse und Klebreis besteht.
... Fischgerichte einfach, oder Fisch im Backofen backen, Fisch in Alufolie, Fisch dünsten, Fisch kochen, Fisch braten, hier finden Sie auch leckere Fischrezepte aus Omas Zeiten ...

Fisch in grüner Soße (605 Aufrufe)
Die gereinigten Fischstücke lässt man in der vorher gefertigten Grundsoße eine ½ Std. langsam gar kochen. Die Kräuter kommen kurz vor dem Servieren...
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Fisch im Wasserbad gekocht (649 Aufrufe)
Diese Art Fisch zuzubereiten, ist sehr fein und schmackhaft.
Den vorher wohl gereinigte Fisch in Stücke schneiden und mit den Zutaten vermengen und...
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gekochter Flussfisch (612 Aufrufe)
Fisch ausnehmen und putzen. Anschließend mit den Zutaten in einen Topf geben und weich kochen lassen.
Leber, Milch und Roggen der meisten Fische...
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Gekochter Seefisch (560 Aufrufe)
Den Fisch vorbereiten, waschen, entgräten oder Filett verwenden. Egal, ob Sie den Fisch dünsten oder im Wasser kochen, vorher das Wasser zum kochen...
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Austernsalat (890 Aufrufe)
Kartoffeln ud Gewürzgurken in Scheiben schneiden, Austern ausschälen, dazu geben und mit Mayonese, Kapern und etwas Salz und Öl ´gut durchrühren.
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Aal in Gelee (718 Aufrufe)
Fisch in Stücke schneiden, kochen ca. 20 min.
Dann die dick trübe Fischbrühe abklären. Die Aalstücke vom Rand einer Glasschale nach innen zu legen,...
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Heringe in Sahne-Soße (653 Aufrufe)
Zwiebeln abziehen in feine Scheiben schneiden
Gewürzgurken fein würfeln
Sahne, Essig, Pfefferkörner verrühren
Gurken und Zwiebelscheiben...
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geräucherter Aal gebraten (771 Aufrufe)
Aal waschen, in Stücke schneiden, kurz kochen, Haut abziehen.
Stücke im Semmelmehl wenden und im Fett bräunen, dann mit Bier, Essig und GEwürzen gar...
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Fischsalat (736 Aufrufe)
Fische kochen, die Haut und Gräten entfernen, klein schneiden. Mit der angemachten Salatflüssigkeit vermischen (kann mit Senf und Sahne verfeinert...
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Der Teig muss als Hefestück und dann nochmals fertig gehen. Dann wird er...
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Die vorbereitete Leber schneidet man in 1 cm große Würfel, welche man mit...
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Das Vorrichten und Ausnehmen erfolgt wie bei allen anderen Geflügelarten....
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